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中国民生网总编办公室
旗下栏目: 菜篮 三农 就业 生育 物价
来源:网络  编辑/作者:中国民生网  发布时间:2020-06-15 18:00
摘要:近日,受农业农村部畜牧兽医局的委托,全国畜牧业标准化技术委员会组织有关专家对国家标准《猪肉质量分级》进行审定。来自肉类协会、科研院校、相关企业的专家代表们组成标准审查专家组,在对标准的各项条款进行细致

近日,受农业和农村部畜牧兽医局的委托,国家畜牧标准化技术委员会组织相关专家审定了国家标准《猪肉质量分级》。来自肉类协会、科研机构和相关企业的专家和代表组成了一个标准审查专家组。经过对标准各条款的认真讨论,一致同意通过标准审批,并建议尽快报批。

专家组认为,与原行业标准NY/T 1759-2009 《猪肉等级规格》和NY/T 3380-2018 《猪肉分级》(原SB/T10656-2012)相比,本标准极大地提高了标准的适用性,是对现行国家标准GB 9959.1-2019 《鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分:片猪肉》和GB 9959.3-2019 《鲜、冻猪肉及猪副产品第3部分:分部位分割猪肉》的有效补充和充实

国家生猪产业技术体系肉类质量安全与营养评价岗位专家唐孝炎研究员作为该标准的首席专家,汇报了该标准的背景、制定过程和主要技术内容。唐孝炎表示,协调实施该标准和同类产品标准,可以科学合理地评价我国散装猪肉的质量水平,实现优质优价,维护猪肉生产者和消费者的合法权益。同时,实施质量分类还可以刺激猪肉生产者提高猪肉质量,实现产品价值的优化,提升我国散装猪肉质量的整体水平,保证我国养猪业和畜牧业的健康发展。

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